搜索
查看 11394 回复 0

[读书] 千万不要小瞧一个“会点菜”的人

  [复制链接]
发表于 2021-7-5 08:01:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

登录可以看到更多精彩内容

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×

千万不要小瞧一个“会点菜”的人

千万不要小瞧一个“会点菜”的人

/ T: N1 d6 e2 ]. C( {) d; p% T
% V$ A+ T( D) a5 Q
常听人说:“餐桌如战场,点菜如点兵”。

8 \7 ?6 u2 p/ l8 o; @* Z! A6 o3 G+ t- \% Y& Q
点菜,看似简单,却往往最能反映一个人最真实的层次。
$ S: S: h! p, H4 u0 g0 h4 i% F$ o  G9 W  V+ \0 U
1

/ W; B: }0 D2 @& p) d' C8 {/ y& K/ \6 ?3 W3 O
点菜,呈现了你的沟通能力
8 Q. M- h9 ]6 U5 d4 m2 X- i- @  w+ n  o! N/ f. E
在《人际交往的艺术》一书中,讲了这样一个故事:  D! Y3 E' ]* O! e7 a) R' ?) ?: g
3 P2 h( T1 l2 i# Y5 O$ W2 {9 Q
职员小刘要请客户吃饭,领导要求务必招待好对方,争取签下合同。小刘也没有松懈,预定了当地最好的酒店,菜品也选择了最高标准。
7 ~8 Q2 m8 e3 _3 A: B3 A! ]5 F; x' q+ |7 r* ?# L! I1 o3 y
席间,小刘更是笑脸相陪,但客户的兴致却明显不高。5 s! w3 Q& a, n2 N$ G

  P! I' p! i5 K饭后,小刘拿出合同,对方也借故推托了。. Y; `" [, T& p' F7 J4 [7 a5 _

' \; i) \% ]8 r9 p4 o* ]- a" ?3 @6 V没有完成任务的小刘百思不得其解,自己什么都安排了最好的,对方怎么还是不满意呢?
2 W! S% {& W6 _9 p0 ]3 N; ~
5 q7 p* f/ S  w6 Z7 p% @5 p回想细节,才发现客户一直都没怎么动筷子。
8 O: x8 |1 t- ?* g9 c6 w3 b$ G
/ Z. R( v, k; K. d" t& o* `原来这位客户已经六十岁了,在饮食上自然会有很多注意事项。
* R4 [% b' C8 a% X0 v/ p
- e6 ?+ L- S' ?- f9 x! A但小刘并没有提前和对方沟通饮食习惯,更没有站在对方的立场上去点菜。
( x: v2 X0 V+ f5 }7 h
- e* i3 S8 G' P1 v7 X- N! f点菜,从来不是“想当然”的事情,不懂得沟通,自然点不到一桌宾主尽欢的菜品。, o' h4 ^$ e6 |; r! \# `

4 Y8 G- a. G; T, @细节见真章,点菜,便是细节的照妖镜。
" K4 D! ^. i' x" Y
/ |1 P) A* b  G* X" C9 _6 m一个会点菜的人,必然是懂沟通,善共情的人。
$ i" C' G, ~4 K" Q& q% t% u* l& u) `( Z. c4 W1 J9 U1 k
他可以快速听出对方话里的潜台词,也能快速和服务员熟络,获得更多信息。
; q$ t& Z, U5 X( Y0 \
( ?( h. Q  N: w" c这样的人,不仅细心而且用心,是靠得住的人。7 O5 p6 b' [  @5 X3 _8 B- [. d+ b. p( F

" p4 |; P  u+ F1 `
2
  e6 h: F" j% m6 s) Y
* c' \4 ^5 s& z% ?4 e) M# \  I
点菜,暴露了你的人品
+ B# v4 J* @8 b% a0 {; r2 J1 ]& H0 n/ j% W8 O/ H; M6 ~' r
在朋友圈里看到朋友发的一条动态。7 C* L% I8 [4 |6 f+ N6 N1 M0 ?) h( B2 O

3 |+ a- o4 Q! j! g+ G他说,自己因出差到长沙,久未联系的一个朋友看到自己的朋友圈定位后,便相约一起吃饭。
) l3 F7 c+ E' c& t' [$ Q1 U
' G, f! i2 b8 d1 j到了朋友所说地点后,才发现对方选择的店是自己喜欢的风格,点的菜品,是偏向自己喜好的当地特色菜。
; U- i* ?" e  Q- s; p9 n, c+ o; L
这一系列的细节,让他觉得自己很受重视。4 b! M/ {- `1 `9 n" T; S
+ y1 S7 L2 H) f$ v; p3 \1 Y
因此,从不发朋友圈的他破天荒发了一条朋友圈,公开表达他的感谢。# }2 F8 @* p3 T/ l/ _: O

. N. B* J& G: L: _1 _我能体会到他的心情,因为一个会点菜的人,大都是心里装着别人的人。6 M! j2 l2 d, Q% ~4 u

0 N' l& x3 _+ Z; n9 X一顿饭,吃的是菜肴,暖的却是人心。" g  n9 M( ]1 r2 ?, M. k/ p
! Z, d. R. A- f! x. v% \- E
你对人对事是什么态度,从点菜上便能看出来——你看重对方,便会注意到对方的喜好和忌讳,你尊重对方,便能设身处地、换位思考。; c% U: o; T- o, w! g( e
$ y8 C/ {0 r/ K9 T
一个会点菜的人,自然更容易得到别人的好感,毕竟,点的是菜,体现的是修养,经营的是关系。
# g6 t: W, O! |: c+ h5 K% C. o) l8 t: o2 e5 G  d8 `( f, A, J
3
* n( [2 K- l7 A% i8 l
9 S) W% W& Z# w
点对菜,更容易获得机会, U$ t8 P/ [7 Q) K5 C) s
4 v, o: D% T: G8 l' a1 ]& K' M
《中国式饭局口才术》中说:) j' H4 c& j5 Q2 f9 {7 v
3 Q9 z# H7 k3 M  H, T, F
“在饭桌上,人的一饮一酌都是禅,有心者在人的吃相和饮食习惯中参悟玄机。”
& Y/ ?9 T- h( [) M2 c
5 ?% k' W! T7 z饭局即江湖,点菜,便是你比划出的第一个招式。
' \( c7 w! ]' |  {2 y! u. h+ [- s- n& u" u* [) O% B; C- u) c
点对了,人缘和机会,搞不好会接踵而来。- q- O, o" V* O1 |1 U+ z/ F

7 j( r' [3 c0 z3 s% [8 [% F如何点菜才能给人留下深刻的好印象,这里给大家三点建议:点菜不要当众问价、不要一次点尽、不要过分纠结。
' i: M$ h7 K$ N2 i, `  C9 W! @( m/ z; p4 g; N; A
最后再告诉大家一个“避坑”经验:面对服务员强力推荐的菜品,不要因为不好意思拒绝而接受,倘若上来的是店里所剩的“陈品”,那会让客人感觉很不舒服。% ~  z/ H+ U! p5 B; B. @+ @

* T  d4 c3 E( t' _+ n5 a2 W6 E通常情况下,“看人下菜”要更稳妥些。
, w1 P- x2 r+ h' V$ Z
+ O' N  z$ N5 R8 ]  H, f" ^
4

6 w7 l- W3 I/ G! p7 E% t# \3 ?' s5 \) w, z3 u
点菜,不仅是点禽蛋豆米,更是点人情世故。
; \* b2 U3 d2 N, Q& T
* `( U: \- i  k, E看似简单的点菜,往往可以看出一个人的社交能力和自我修养。
2 B. z$ A  ~0 X8 q( @3 t" e2 E  s0 q. N
一个会点菜的人,总是可以恰到好处地表达出自己对朋友的在意,对领导、客户的重视。
5 f. Y3 E& A' w; I* s7 w$ Q6 F: @" }5 D% V
这样的人,眼里有细节,心里有他人。
  x" _- h, [: k* I8 @5 U( v8 \* X* d# }  ?
一个会点菜的人,往往有着很好的社交,因为他能照顾到每个人的感受,哪怕是第一次见面的人,也能很好地与其沟通。6 W  M1 j/ B$ z- D/ T0 B" x

" {, @, y& C) W5 y! M2 ?这样的人,总是可以获得大家的肯定,机会的青睐。7 _: F1 ~6 \5 N, w; z: U

5 A4 ~  j1 p0 U9 O吃饭见人品,席间见修养。一个会点菜的人,混得都不会太差。, M- |5 _: t" u- u- u
1 f* A- f; @8 c' f2 @/ q% Z

$ L* D( d9 K- n, l7 r$ Q# H, O5 [作者:Kris(K叔)8 S, d2 d  Y# t! v. e0 q: {
# w6 M; a' U0 k& F/ J9 C7 U4 e' n
看透彻了,心会晴的
回复

使用道具 举报

快速回帖

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表