市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公告-2023-12号

时光乱了年华

钟祥市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公告（2023年第12号）

在2023年各级食品安全监督抽检工作中，我市部分食品生产经营单位生产经营的食品被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，我局已完成了对相关不合格食品的核查处置，现将有关情况通告如下：

一、徐晓冬(个体工商户)销售的油条

我局于2023年9月22日收到湖北洁源检测有限公司出具的抽检检验报告(No:2023330414)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年8月31日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市郢中街道石城大道中路金都国际广场A区1033号的徐晓冬(个体工商户)销售的油条（生产日期：2023-8-31）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881491943721，经检验，铝的残留量(干样品,以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年9月21日我局执法人员将编号XBJ23420881491943721的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:2023330414的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，该批次油条共制作3公斤，货值36.00元。截止我局收到不合格报告时已销售完毕，销售金额36.00元，当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：在制作油条中使用了明矾，导致铝超标。

2.整改情况：立即进行整改，在制作油条时不再使用明矾，改用不含铝的食品添加剂酥脆油条复配膨松剂以保证食品安全。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

徐晓冬(个体工商户)经营超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(一)项的规定，结合本案实际，本局下达了没收违法所得36.0元，罚款5000.00元的处罚决定。

二、钟祥市冷水镇金城批发部销售的纯玉米淀粉

我局于2023年9月21日收到湖北洁源检测有限公司出具的抽检检验报告(No:2023329507)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年8月26日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市冷水镇黄金路66号的钟祥市冷水镇金城批发部销售的纯玉米淀粉（生产日期均为2022-11-01）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881491943024，经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年9月22日我局执法人员将编号XBJ23420881491943024的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:2023329507的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，该批次纯玉米淀粉共购进30袋，销售30袋，销售金额120.0元。截止我局收到不合格报告时均已销售完毕，销售金额合计120.0元。当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：储存不当导致。该产品贮存条件为：存放于阴凉干燥处，开封后请尽快食用。该个体工商户在购进后，部分产品存放于仓库中，夏季仓库环境温度达到32-36℃。导致该批产品存储条件达不到该产品贮存条件要求，从而造成菌落总数不合格。

2.整改情况：加强食品安全知识学习，学习《食品安全法》，强化批发部员工食品安全意识，改善储存环境，保证食品按照要求存储，避免因存储不当而产生食品不合格现象。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

钟祥市冷水镇金城批发部销售不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项的规定,钟祥市市场监督管理局决定对当事人下达了没收违法所得120.0元，罚款7880.00元的处罚决定。

三、钟祥市温峡九弯十八轭天然饮用水厂生产的九弯十八轭天然饮用水

我局于2023年9月25日收到荆门市食品药品质量检验所出具的抽检检验报告(No:2023SC0528)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年8月31日，荆门市市场监督管理局对位于湖北省荆门市钟祥市洋梓镇温峡水库的钟祥市温峡九弯十八轭天然饮用水厂生产的九弯十八轭天然饮用水（生产日期：2023-8-29）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为DBJ23420800485030647，经检验，铜绿假单胞菌项目不符合 GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年9月26日我局执法人员将编号DBJ23420800485030647的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:2023SC0528的《检验报告》送达至该企业并实施现场检查。经查，该批次钟祥市温峡九弯十八轭天然饮用水厂共生产50桶，货值75.00元。截止我局收到不合格报告时已全部销售完毕。当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：消毒不到位，出厂检验不严格。

2.整改情况：一是立即对该批次不合格桶装水进行召回公告，在经营场所张贴了产品召回公告，请购买该批次温峡天然饮用水的客户不要食用，及时到我公司退货。二是召开会议，针对操作员工进行详细的消杀解说和指导，今后生产饮用水严格按照《食品安全法》相关规定做好消毒杀菌工作。三是进一步严格出厂检验程序，完善检验规程，加强员工培训学习，制定培训计划，定期对员工进行食品安全及生产标准的培训学习，提升工作人员食品安全意识，保证食品质量。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

钟祥市温峡九弯十八轭天然饮用水厂生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项的规定，钟祥市市场监督管理局决定对当事人下达了没收违法所得75.0元，罚款5000.00元的处罚决定。

四、钟祥市文集镇万家超市销售的小米辣

我局于2023年9月14日收到湖北洁源检测有限公司出具的抽检检验报告(No:2023328606)，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行了核查处置。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况。2023年8月22日，钟祥市市场监督管理局对位于钟祥市文集镇胡港村的钟祥市文集镇万家超市销售的小米辣（生产日期均为2023-6-2）进行了食品安全抽样检验，抽样单编号为XBJ23420881491942350，经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况。2023年9月15日我局执法人员将编号XBJ23420881491942350的《湖北省食品安全抽样检验结果通知书》和编号No:2023328606的《检验报告》送达当事人并对当事人实施现场检查。经查，该批次小米辣共购进16袋，销售16袋，销售金额48.0元。截止我局收到不合格报告时均已销售完毕，当事人已发布召回公告，目前无产品召回。

（三）原因排查及企业整改情况。

1.原因排查：未履行进货查验制度，没有找供货商索取该食品合格的《检验报告》。

2.整改情况：1、迅速开展召回措施，张贴《召回公告》并立即通知所有客户该食品不能食用，立既召回。2、在今后的食品进货中，严格索取供货方的合法资质，索要食品合格的《检验报告》。3、严格建立食品台帐，建立每批次的食品记货记录及销售记录。

（四）对企业违法违规行为依法处罚情况

钟祥市文集镇万家超市销售不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第(五)项的规定。在案件调查过程中，当事人能够积极配合查处，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，具有《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第(三)项规定的可以给予从轻或减轻处罚的情形，给予减轻处罚。综合考虑当事人违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度、主观过错等方面，应依据《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十七条第(一)项规定对当事人的罚款幅度进行裁量，执法人员在办案过程中，当事人村民委员会出具了《证明》，证明当事人经营收入微薄，无其他固定收入，小孩读书及赡养父母家庭开支较大，家庭比较困难，申请给予减轻处罚，决定给予低于法定罚款下限值10%以下的罚款。钟祥市市场监督管理局决定对当事人下达了没收违法所得48.0元，罚款2000.00元的处罚决定。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。